虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜！
| 主料 | ||
| 鲜虾1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 姜一大块 | 葱半根 | 番茄酱适量 |
| 盐一克 | 食用油适量 | |
油焖虾的做法，共6个步骤
1/6. 鲜虾去虾须，虾枪，洗净控干水分！备用！
2/6. 姜葱切丝，备用！姜丝要多备一些呦！
3/6. 炒锅放油，下入鲜虾煸炒至变色。
4/6. 加盐，一手勺清水，一勺番茄酱，（最后加多半手勺食用油！）
5/6. 盖锅盖，闷上3分钟！把汤汁收粘稠了！就可以出锅了！
6/6. 大功告成,出锅了！呵呵！
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