正月十五海鲜正当季
| 主料 | ||
| 扇贝1.5斤 | 蒜蓉半头蒜 | |
| 辅料 | ||
| 蚝油2匙 | 香菜末少许 | 料酒少许 |
蒜蓉扇贝的做法，共4个步骤
1/4. 扇贝洗净隔水蒸，凉水入锅，开锅后文火5分钟开口即可
2/4. 把肉取出备用
3/4. 另起锅入少许底油，入蒜末煸香后放蚝油和料酒炒匀
4/4. 放扇贝肉翻炒出锅前撒香菜末即可
小窍门
吃起来方便，把姜末醋换成蒜末蚝油，别有一番滋味
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