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1/6. 大骨一根切段。
2/6. 冷水下锅焯一下洗净。
3/6. 再入高压锅,加姜片煮开。
4/6. 撇去浮沫。
5/6. 加香菇粉,料酒,盖盖子,大火上汽转小火15分钟。
6/6. 排气后加盐即可。
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