苦瓜黄豆骨头汤

1/10. 苦瓜和淡菜洗净。

2/10. 洗净后的淡菜。

3/10. 今天买的是软骨，夏天煲汤不油腻。

4/10. 黄豆需提前1小时浸泡。

5/10. 洗净后的苦瓜去瓜瓤，切掉两端头尾。

6/10. 苦瓜切块状备用。

7/10. 软骨倒入锅里飞水。

8/10. 切块的苦瓜和黄豆、淡菜放入汤煲里，加入清水，再把飞水后的软骨放入，大火煮沸10分钟后改小火煲50分钟。

9/10. 煲好的苦瓜汤加入少许盐调味。