乐乐自家菜-酸汤鱼

1/10. 从鱼身上片出鱼片。

2/10. 用葱、姜、料酒腌制。

3/10. 检出葱、姜，加上淀粉拌匀。

4/10. 葱、姜、蒜呛锅。

5/10. 凯里的红酸汤，是贵州凯里苗族的特色美食，我从贵阳带回来的。

6/10. 葱姜祘爆香后加入红酸汤，小火熬制一会儿。

7/10. 配菜可以随意，我今天就家里现有的菜：豆腐、菜花、芹菜、西红柿。

8/10. 酸汤调好味道加入豆腐、菜花，先煮5分钟。

9/10. 最后加入芹菜、把拌好的鱼片汆入。