| 主料 | ||
| 大头鱼鱼头适量 | 潮州咸菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱白适量 | |
酸汤鱼头的做法，共6个步骤
1/6. 鱼头剁块用盐略腌。
2/6. 咸菜用清水浸泡后切薄片。
3/6. 炒锅下少许油，爆香姜丝。
4/6. 下鱼头翻炒一下。
5/6. 下腌咸菜的水煮至鱼头熟。
6/6. 下切好的咸菜和葱白，煮开关火。不用另加盐。
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| 姜丝适量 | 葱白适量 | |
1/6. 鱼头剁块用盐略腌。
2/6. 咸菜用清水浸泡后切薄片。
3/6. 炒锅下少许油，爆香姜丝。
4/6. 下鱼头翻炒一下。
5/6. 下腌咸菜的水煮至鱼头熟。
6/6. 下切好的咸菜和葱白，煮开关火。不用另加盐。
吃鱼头100克，热量140千卡
相当于滑旱冰20分钟消耗的热量...
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