酸汤鱼

1/4. 鲈鱼宰后 拾对干净，切成片。

2/4. 鱼片放入料酒、干淀粉、白胡椒粉、少许盐腌制10分钟-15分钟

3/4. 锅入倒入适量油，油热放入葱花，把切好小丁的西红柿放入锅中，再加入三大勺番茄沙司翻炒编制出油后加老抽上色（颜色深一点没关系，因为加水后颜色会变浅）。