酸汤鱼火锅

1/10. 将黑鱼从腹部切开不断！

2/10. 番茄切块，四分之三用料理机打成酱汁！

3/10. 生姜切片，大葱半截切片，干花椒，干辣椒，后半截大葱切断，黄瓜切片，金针菇去根备用！

4/10. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下姜片，葱片，花椒，辣椒爆香！

5/10. 下新鲜番茄酱熬五分钟！

6/10. 给红酸汤熬，高汤，白胡椒粉，煮15分钟，给将杂质捞出丢弃，给料酒，盐巴，鸡粉，木姜油调味！

7/10. 将汤汁转入火锅，加入黑鱼，黄瓜片，番茄块，大葱段，金针菇，煮一会儿蔬菜可吃，10分钟鱼可以吃了！

8/10. 成品图！

9/10. 成品图！