酸汤鱼火锅

1/9. 葱，姜，蒜备料。该切片的切片，该切段的切段。

2/9. 花鲢，我是从菜市处理好带回的，切片。更入味。也可以用草鱼和江团一类的鱼，看个人喜欢。我是用胡椒，料酒，大葱去腥。加盐码味

3/9. 起油锅，下葱姜蒜爆香，切好丁的去皮番茄，楼楼私下加了两根二荆条的泡椒。味道更好。。。

4/9. 番茄变蓉后下酸汤。中火翻炒。下木姜油。

5/9. 前面料炒香后加水，下鱼头

6/9. 根据自己喜好，开始涮火锅吧！

7/9. 楼楼爱吃酸，一次能搞定一瓶酸

8/9. 番茄去皮切越小越好。。