主料 | ||
艾草250克 | 糯米粉250克 | |
辅料 | ||
红糖粉3勺 | 蜜枣4颗 | 黑芝麻8钱 |
1/10. 冷水煮艾草15分钟。
2/10. 捞出艾草挤干水分切碎,与和好的糯米粉团拌在一起。
3/10. 炒芝麻。
4/10. 加入炒熟的黑芝麻搅拌均匀,备用。
5/10. 将拌好的陷,包在入和好的糯米艾草团中,搓圆。
6/10. 在蒸笼中摆好菜叶是为了隔离下面的水蒸汽防止艾粑粑变形太厉害,我用的是菠菜叶,大火蒸15分钟。
7/10. 准备保鲜膜,抹上油撒上点芝麻。
8/10. 将蒸熟的艾粑粑扣在保鲜膜上包好。
9/10. 包得不好看。反正不是拿出去卖!
10/10. 一起来动手试试看吧!