清清爽爽，初春的感觉。
| 主料 | ||
| 芥蓝半根 | 山药十厘米一段 | 瘦肉一点 |
| 辅料 | ||
| 盐、油、淀粉适量 | ||
芥蓝山药的做法，共4个步骤
1/4. 山药去皮，纵向切开。再切片。
2/4. 芥蓝，同样切片。
3/4. 烧开水，加一点油，一点盐，芥蓝入水。水再次开，断生捞出。山药同样处理。
4/4. 肉切片，一点点盐抓匀。一点点生抽入味。一点点淀粉。热锅凉油，下肉片，下山药芥蓝片，入盐少许，稍微翻炒即可。出锅啦。清清爽爽芥蓝山药。
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