健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 豆瓣辣酱适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
回锅胡萝卜的做法，共8个步骤
1/8. 准备的材料。
2/8. 胡萝卜洗净去皮切块。胡萝卜放入蒸锅中蒸熟。
3/8. 锅中油热， 加入豆瓣辣酱。
4/8. 放入胡萝卜煸炒。
5/8. 加入适量水。
6/8. 加入适量糖和盐。
7/8. 撒入葱花。
8/8. 上桌即可。
小窍门
忌：脾胃虚寒者，不可生食。
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