自制炸薯条

1/6. 土豆去皮均匀的切成长条，泡在凉水备用。

2/6. 锅内放水沸腾后放入土豆条，等水再次沸腾后，捞出土豆条过凉水。

3/6. 将土豆条放入保鲜盒中，倒入纯牛奶，放入冰箱冷蒧室浸泡一夜。

4/6. 浸泡过的土豆条取出沥干水分，放入冰箱冷冻室两小时后，即可随取随炸。

5/6. 冷锅倒油，烧至6成热时，倒入冻过后的土豆条，炸两分钟，捞出沥去多余油份。