| 主料 | ||
| 嘎鱼六条 | 西红柿两个 | 剁辣椒适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 山胡椒少许 | 盐适量 |
| 姜适量 | ||
酸辣嘎鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鱼洗净待用，西红柿削皮切片，姜切丝，葱切小段备用
2/3. 上锅，放油，放姜丝爆香后房西红柿翻炒，再放剁辣椒，放水，烧开后放鱼，大火开后放适量料酒，再小火咕嘟，起锅时放点山胡椒调味
3/3. 最后锅里要留点汤，起锅，鱼装盘，撒上葱花，把锅里的汤浇上即可
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