| 主料 | ||
| 皮蛋三个 | 青椒二三个 | |
| 辅料 | ||
| 姜一块 | 鸡精适量 | 盐适量 |
| 大蒜四五瓣 | ||
青椒皮蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备好所需主料与配料。
2/4. 皮蛋切成小块。
3/4. 青椒，姜，蒜切成末，洒一些盐与鸡精在里面。
4/4. 将青椒，姜蒜末放油中煸炒一下，然后浇在皮蛋上既可。
小窍门
如果喜欢辣的，也可以用辣青椒，另外在煸炒配料时也可放一些干花椒。
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