| 主料 | ||
| 五花肉100克 | 豆皮三张 | 黄瓜半根 |
| 胡萝卜半根 | 金针菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱适量 | 老抽适量 | 食用油适量 |
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法，共6个步骤
1/6. 用老抽烧红烧肉，这步不展开了，注意要过油。我冰箱里直接拿出来的，切丝
2/6. 黄瓜胡萝卜切丝备用
3/6. 金针菇洗净切根备用
4/6. 豆皮切方块，薄薄图一层豆瓣酱，将上述食材放好圈起来
5/6. 用线扎好后是这样的
6/6. 平底锅热油后放进去煎至两面金黄后捞出沥油，装盘，底下放点生菜会更好
小窍门
其实清蒸更好吃，只是家里人要吃油煎的。豆瓣酱可换成腐乳汁，也可外淋，咸淡自己掌握。不要用牙签固定，用棉线好。还有，别买东北豆皮，买百叶，有股特殊的味道，东北豆皮太厚
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吃豆皮100克，热量300千卡
相当于上厕所300分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于山地车4分钟消耗的热量...
吃黄瓜100克，热量16千卡
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