主料 | ||
新鲜香菇适量 | 虾仁适量 | 鱿鱼片适量 |
新鲜带子适量 | 自制香肠适量 | 雪豆适量 |
西芹适量 | 红黄彩椒适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
芋头丝适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
食用油适量 |
1/11. 将香肠鲜菇带子和鱿鱼片清洗干净然后切小片和小块。
2/11. 将雪豆彩椒清洗干净然后切小片和小块。
3/11. 将西芹和胡萝卜清洗干净然后切小片和小块。
4/11. 芋头用小块刨皮然后切丝。用油轻轻炸一下捞起。
5/11. 准备小半碗面糊,然后将炸过的芋头丝放下去拌均匀。
6/11. 炒锅少许油,然后放芋头丝下去煎成一个饼熟了以后出锅。
7/11. 由于我没有两个相同的大碗,所以没有压成一个碗型,因此看上去不像一个雀巢。哈哈
8/11. 另起锅放油然后放香肠和鲜香菇下去炒熟。
9/11. 然后放新鲜带子和红萝卜下去翻炒。
10/11. 第三步放西芹,雪豆和鱿鱼片(鱿鱼片是熟的)下去炒,试一试味道,适当的加盐和鸡精。
11/11. 最后一步放虾仁和彩椒下去快速炒熟,出锅前勾芡摆放在准备好的雀巢上即可。