主料 | ||
五花肉500克 | ||
辅料 | ||
面粉50克 | 大葱半根 | 香菜两根 |
姜10克 | 醋适量 | 酱油适量 |
盐适量 |
1/7. 把五花肉去皮切成3毫米左右的薄片。
2/7. 大葱切段,姜切成末备用。
3/7. 准备好50左右的面粉。
4/7. 用净水把肉片洗一下,把水控干后趁着肉片上还有点水份把面粉放进去搅拌,让每一块肉都均匀的粘上面粉。
5/7. 把拌好的肉片,放入八成热的油中炸至金黄色捞出。
6/7. 把切好的葱段和姜末、醋、酱油、盐、香菜一起放到肉上面。然后放进蒸锅,上气后中火蒸十分钟。
7/7. 出锅后就可以开吃啦。肥而不腻的懒人蒸肉。吃米饭绝对能多吃两碗。