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1/5. 买回来的新鲜小虾米拣出杂质,洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的,妈妈直念佛
2/5. 一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
3/5. 将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
4/5. 炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油,加入虾米翻炒至小虾米透明即可
5/5. 捞出控油装盘,鲜香酥,好吃极了
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