姜蒜炒虾蛄

1/5. 先放水把虾蛄冲洗，记得要带手套不要弄伤手哦

2/5. 把洗好的虾蛄去头剪掉边边和腹部的虾蛄脚，如图。

3/5. 把蒜头、辣椒切片，姜片切丝，葱切短，待用

4/5. 热锅加食用油，在放蒜头、姜丝、辣椒下去煸炒，味道出来就把虾蛄下去炒，颜色变了之后放盐和鱼露、一点点水、葱，再炒下就可以起锅了。