主料 | ||
莴苣1根 | 山药1根 | 木耳5朵 |
辅料 | ||
葱姜碎适量 | 蚝油2勺 | 盐少许 |
鸡精少许 |
1/10. 莴苣一根,去皮,洗净,切片,备用。
2/10. 山药一根,去皮,洗净,切片,放入盐冷水中浸泡至使用时。
3/10. 木耳5朵,温水泡发,洗净,撒小朵,备用。
4/10. 热锅上油,爆香葱姜碎。
5/10. 倒入莴苣片,炒匀。
6/10. 倒入山药片,炒匀。
7/10. 放入木耳,炒匀。
8/10. 调入2勺量的蚝油,炒匀。
9/10. 加少许盐,调味。
10/10. 撒入少许鸡精,大火快炒两分钟,即可出锅装盘。