| 主料 | ||
| 土豆2个 | 猪肉100克 | 胡萝卜半条 |
| 葱2条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油2勺 | 料酒2勺 |
| 鸡粉1勺半 | 醋1勺 | 太白粉适量 |
| 姜适量 | 蒜头适量 | 辣椒适量 |
土豆炒肉丝的做法，共3个步骤
1/3. 准备食材猪肉，土豆，胡萝卜，辣椒，葱，姜，蒜头。
2/3. 土豆切丝用水泡五分钟，猪肉切丝，用酱油，鸡粉，料酒，太白粉，一勺炒菜油拌匀腌五分钟，准备胡萝卜丝，姜沫，蒜沫，葱分断。
3/3. 热锅放油蒜，辣椒，姜爆香放腌好的肉丝约一分钟盛出，倒泡过的土豆丝翻炒，放调料盐，鸡粉，料酒，醋，酱油，约二分钟倒入盛出的肉丝，放葱再翻炒三十秒，用太白粉勾芡后三十秒就可以起锅了。
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