海鳗萝卜煲

1/6. 海鳗鱼、猪肉分别切好备用。

2/6. 白萝卜切丝

3/6. 蒜下油锅爆香。

4/6. 把海鳗鱼下锅煎到两边微黄。

5/6. 再下入高汤(没有高汤用清水也可以)，等汤煮开再下白萝卜丝、猪肉和姜片，煮至白萝卜丝软烂，锅里的汤变成奶白色，最后放少许胡椒粉，少许盐调味。