养胃苏打饼

1/7. 饺子粉与糖、盐、小苏打拌均匀，温水融开酵母，与拌匀的面粉混合，搅拌。

2/7. 加入软化的黄油

3/7. 将加足料的面粉揉成团，揉匀即可，无需光滑。然后盖保鲜膜发酵，时间允许的话，放室温发酵2小时左右，反之放烤箱发酵20分钟左右，发酵时间不要太长，以免发过。手按下面团不回弹为好。

4/7. 将发好的面团排气分三份。擀成饺子皮厚薄的饼，入烤盘，用刀切划痕，因为不要切断，所以是划痕状。室温二次发酵20分钟。

5/7. 二次发酵好的面饼用叉子叉上孔，然后用喷壶喷水，再在饼表面适量的撒一些盐，做以上工作时烤箱上下200度预热。准备就绪后烤盘入烤箱烘烤10分钟，烤至饼面发黄着色即可出炉。

6/7. 这是烤成的饼，我是在饼上撒了芝麻烤的。这个看个人喜好，不撒亦可。