红烧黄颡鱼

1/8. 黄颡鱼，洗干净备用

2/8. 锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼

3/8. 两面都用油煎炸一下

4/8. 锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒（家里没有鲜的红辣椒了，否则就用小红辣椒了）

5/8. 锅中加少量水，加少量盐（尝一下咸淡）。慢慢收汤

6/8. 汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了

7/8. 家里有豆腐，就在碗底铺了几片切好的豆腐片。