主料 | ||
小鱿鱼肚200克 | ||
辅料 | ||
菜葱适量 | 青辣椒适量 | 红辣椒适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 食盐2茶勺 |
蚝油1/2汤勺 | 生抽1汤勺 | 白糖1茶勺 |
醋1/2汤勺 |
1/8. 所有原料图。
2/8. 小鱿鱼肚去脏去皮洗净。
3/8. 葱切成和鱿鱼肚差不多长的段。
4/8. 依次把适量葱塞入小鱿鱼肚里。(葱量不要太多)
5/8. 锅中加入适量清水,放入姜片把水烧开,然后调入1茶勺的食盐,放入小鱿鱼肚焯熟捞出盛盘。
6/8. 取少许青红椒、葱白、生姜切成末,放入碗中。
7/8. 另起锅烧热适量油,趁热倒入碗中淋香调料。
8/8. 接着调入1茶勺的盐、1汤勺的生抽、1/2汤勺的蚝油、1茶勺的白糖、1/2汤勺的醋,搅拌均匀,淋在小鱿鱼肚上,或者蘸食均可。