桂花糖藕

1/7. 糯米隔夜洗净浸泡，水位要是糯米的双倍，使用前沥干。

2/7. 红枣（蜜枣）洗净，待用。

3/7. 莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜。

4/7. 将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，轻轻敲打，使糯米填满洞中，直到把莲藕的藕孔都塞满。

5/7. 最后将切断的莲藕头装回，并以3-4根牙签固定，做好待用。

6/7. 取锅将待用的糯米藕放入锅中，加红枣（蜜枣），冰糖，桂花酱少许，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时以上，晾凉。