特色名吃-蒸菜

蒸菜，又叫拌菜,是一道农家风味名吃。每逢亲朋来访,贵宾临门,主妇们必要蒸一笼热腾腾、香喷喷的蒸菜招待客人。
蒸熟后香气扑鼻，肉经过前期腌制加工，很多调味都入进肉中了，而面粉又吸掉了大部分肉片的油腻。蒸制过程中，流出的猪油被蔬菜吸收，菜中有肉香，肉也少了油腻，吃起来香而不腻，很爽口。拌菜看去色相不是很诱人，但夹一筷子，蘸点随桌送上的蒜末辣椒，味道还真不赖。