主料 | ||
面粉适量 | 茼蒿适量 | 芹菜适量 |
辅料 | ||
食盐适量 | 食用油一勺 | 鸡精少许 |
1/6. 芹菜茼蒿洗净晾干水分,一定要把水分控干,水分太多蒸出来的菜会太黏不好吃
2/6. 把芹菜茼蒿用手或者刀切成五公分大小,叶子可以更大些
3/6. 把弄好的菜放入一个盆中加入盐适量,油一勺,面粉根据菜的量放入,依每根菜叶都挂面为可!
4/6. 搅拌均匀!在蒸锅底层放入一层没有挂面的菜叶等水开后把拌好的菜放入蒸锅
5/6. 十五到二十分钟打开锅盖把蒸菜用筷子活动活动(可以让蒸菜各个地方接受水分匀称)盖上锅盖再蒸十分钟左右,出锅!光线太差,不怎么好看!
6/6. 有喜欢吃炒蒸菜的朋友也可以烧热点油放点蒜丁,葱,扁出香味放入蒸菜翻炒几下就可出锅!