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1/5. 将花椒粒放入碗中,倒入开水,将花椒水分次倒入肉馅中,搅拌均匀。放入葱姜,胡椒粉,盐,油,酱油,蚝油等。顺着一个方向搅拌均匀。
2/5. 和面,将面擀成薄饼。
3/5. 如图切四刀,注意中间不要切断。
4/5. 放上肉馅,平铺均匀,为了提味,可以单独切一些葱末,撒在上面。
5/5. 按照刀切的一层层对折后就是这样。再用擀面杖轻轻擀开。
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