| 主料 | ||
| 节瓜1个 | 瑶柱10克 | 虾皮5克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白砂糖适量 | 鸡粉少许 |
| 玉米油少许 | 姜片少许 | |
瑶柱虾皮焖节瓜的做法，共5个步骤
1/5. 准备材料，瑶柱先用温水泡一小时。
2/5. 节瓜削皮切圈，姜切片。
3/5. 热锅下油，放入瑶柱，虾皮略炒，炒出香味后放入姜片，再放入节瓜翻炒。
4/5. 翻炒片刻，放入没过节瓜的清水，大火烧开后转中小火。
5/5. 煮到水差不多干时放入盐，糖，鸡粉，调匀，上碟。
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