母亲节那天我跟外甥女一家三口出去吃韩国料理，点了一个凉拌拉皮，觉得挺好吃的，无意中发现乐群菜市有拉皮卖，赶紧买回来试试。
| 主料 | ||
| 拉皮4张 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒4个 | 青辣椒2个 | 蒜头2颗 |
| 辣椒粉适量 | 陈醋适量 | 小葱白适量 |
| 盐少许 | 生抽适量 | |
凉拌拉皮的做法，共4个步骤
1/4. 拉皮冲洗后切成条状。
2/4. 排在盘中，再间留出点位子一会好放酱汁。
3/4. 辣椒、蒜头、小葱白、切好备用，上面放一点点盐，把烧好的热油倒在辣椒粉上，再放入生抽、陈醋、拌匀即可。
4/4. 把酱汁倒在拉皮上即可。
小窍门
拉皮买回来用凉白开冲洗一下，这样在拌的时候才不会粘连。
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