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1/3. 橙子切开后挖去果肉,橙皮切条状。
2/3. 橙皮反复用水煮(至少3次),每次煮后用凉水冲洗以去除苦味。煮好的橙皮重新加入水和细砂糖煮约2小时,直到橙皮稍透明即可。
3/3. 煮好的橙皮沥干水分,等充分干燥后裹上细砂糖即可。
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