将错就错-香蕉夹心布朗尼

1/21. 首先你需要一个3-4公分深的烤盘。我这个大小是大约15cmx15cm的，大小不重要，主要就是要够深。然后裁出来一张跟容器底部差不多大的油纸，铺平。

2/21. 香蕉要选择大致成熟，但是把上有点青的。因为这样的香蕉不会太绵，烤完不会太烂

3/21. 香蕉切成5mm左右的厚片，紧密地码放入烤盘。

4/21. 表面刷上融化的黄油（方子以外）

5/21. 200度上火，中上层烤10分钟，表面焦香就好了。烤好之后拿出来放凉备用

6/21. 再找一张油纸，这次要大的，要能覆盖整个锅的内部。我是不会折纸的人，揉皱以后fit进容器，底部及四面刷油。

7/21. 黑巧克力像这样先从左往右切细条

8/21. 再从上往下run一遍，切成小丁丁

9/21. 在大碗里筛入面粉和可可粉，加入糖，盐和碧根果，混合均匀后中间掏个坑

10/21. 坑里放入切好的黑巧克力

11/21. 黄油用小锅坐小火一遍融化一边搅拌。直到看见大部分黄油都融化，还剩余一点点固状的就好。

12/21. 将融化的黄油对着巧克力蛋糕部分浇下去

13/21. 再倒入打散的鸡蛋

14/21. 搅拌均匀备用

15/21. 在准备好的容器里先倒入一半的巧克力糊

16/21. 将放凉的香蕉片盖上

17/21. 小心揭掉油纸。

18/21. 均匀铺上炼乳

19/21. 再倒入剩下的巧克力糊，抹平整

20/21. 180度上下火中层烤45分钟。拿出来彻底放凉后切件。可以再切点香蕉片装饰