红烧瓠子

11636人浏览

分享到：

红烧瓠子的做法，共6个步骤

1/6. 瓠子去皮洗净切条

2/6. 姜切片，葱切断，因为青椒不辣这里又加了点干红辣椒，青椒切丝和瓠子放一起

3/6. 锅里坐油，葱姜干辣椒小火爆出香味

4/6. 瓠子和青椒入锅翻炒，加适量盐，生抽

5/6. 再加入一点红烧酱油调色

6/6. 翻炒几下，让酱油也炒出香味然后加适量热水，再加入蚝油适量，大火烧开，小火慢炖两三分钟，可以盖上锅盖闷一下，熟的快一点，瓠子基本软塌有点透明的感觉就大火收汁

瓠子挑选春末夏初的嫩瓠子，做瓠子饼的老瓠子不适合

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11636人查看，0条评论