千层肉饼

1/17. 用清水慢慢加入面粉里，用筷子搅散，最后用手揉成面团

2/17. 然后盖上湿布醒40分钟

3/17. 小葱摘好洗干净，姜洗好备用

4/17.
姜切末

5/17. 小葱切末

6/17. 取一点葱和所有的姜末放入肉馅儿里

7/17. 加入萬字酱油、香油、鸡粉、盐搅拌均匀

8/17. 面团醒好以后放案板上擀成大面皮

9/17. 将肉馅儿均匀的抹在面皮上

10/17. 肉馅儿上面再撒上厚厚一层剩余的小葱末

11/17. 在面皮的两端各切两刀，然后从最下面开始两边往中间折叠，然后翻上去以此类推

12/17.
最后将肉馅儿都包裹好形成一个方饼坯，稍微用手按按就行了（皮太薄了别擀了，否则容易破皮)

13/17. 电饼铛预热好以后用硅胶刷子刷一点点油

14/17. 然后小心的将饼坯放在底盘上，表面再拿刷子刷点点油

15/17. 盖盖子选葱油饼档中火开始制作（我怕太厚了不熟就又用了一次煎鸡蛋档，所以一共用了七分钟）

16/17. 时间到以后打开盖子及时将饼取出来（不及时取出来老放在里面容易变硬）