白菜烧虾仔

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你一看到我的菜名，不要真的以为这就是虾仔啊，这道菜的食材也是来自水中，但不是虾仔，这是一种水中的浮生物吧！由于跟虾仔形似，又很鲜美，所以叫虾仔。做这道菜用豆油烧更好吃！

白菜烧虾仔的做法，共8个步骤

1/8. 把虾仔洗干净。打入四个鸡蛋，加入适量的盐和料酒。

2/8. 一起搅拌均匀。

3/8. 切好白菜和金针菇。

4/8. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5/8. 锅中入豆油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6/8. 倒入白菜炒，入适量的盐炒到白菜变塌。加入半碗水，入金针菇和虾仔。

7/8. 拌匀了盖上盖子大火烧。

8/8. 烧熟后，加入鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

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