主料 | ||
马齿苋50克 | 面粉50克 | |
辅料 | ||
盐5克 | 葱姜蒜末,十三香适量(可不放) |
1/9. 将马齿苋洗净,切碎(少一张切碎的图)
2/9. 2,加入面粉,揉成较软的面团,静置10分钟
3/9. 3等量分割成几份,滚圆
4/9. 4擀成较薄的面片,厚约2mm
5/9. 擀成的面饼坯
6/9. 5平底锅置火上,烧热,倒油后稍转转锅,使油均匀地铺满锅底,将擀好的面饼坯放入锅内,加盖。
7/9. 6面饼上层干燥变色后翻面。(底层已经变金黄色啦)
8/9. 7三分钟后看底层也变成金黄色,即可出锅。
9/9. 8切成小块,蘸蒜泥辣椒等调料,就可以大快朵颐啦!(此处缺图,只顾及吃了,忘记拍照)