会过曰子的人都这么做，把吃剩的小泥肠与尖椒炒食，即让泥肠见热消毒，又换成一道中餐菜肴。
| 主料 | ||
| 小泥肠200克 | 尖椒4个 | |
| 辅料 | ||
| 盐1克 | 料酒1勺 | |
尖椒小泥肠的做法，共4个步骤
1/4. 把小泥肠和小尖椒改刀。
2/4. 入锅先煸炒尖椒出辣香，放点儿盐。
3/4. 泥肠倒入翻炒，点点儿料酒即出锅。
4/4. 盛盘上桌。
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