| 主料 | ||
| 花蛤500克 | 鱿鱼须250克 | 西芹200克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 朝天椒150克 | 青花椒100克 |
| 姜5—10片 | 大蒜5粒 | 蚝油2勺 |
| 生抽2勺 | 冰糖5粒 | |
双拼花蛤的做法，共7个步骤
1/7. 朝天椒，大蒜，姜片，花椒，冰糖爆炒出香味
2/7. 花蛤买回泡盐水吐沙洗净。沥干水后入锅一起炒3分钟
3/7. 盖上锅盖闷两分钟
4/7. 开锅盖花蛤全开口
5/7. 放入鱿鱼须一起炒
6/7. 放入盐生抽料酒耗油炒
7/7. 两分钟后加入西芹鸡精翻炒2分钟。出锅！
小窍门
调料根据份量调整。鱿鱼可改为其他贝类
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吃西芹100克，热量17千卡
相当于平底雪橇2分钟消耗的热量...
吃花蛤100克，热量62千卡
相当于聚会41分钟消耗的热量...
吃鱿鱼须100克，热量75千卡
相当于脱衣服38分钟消耗的热量...
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