主料 | ||
乌冬面400克 | 肉丝100克 | 番茄3个 |
胡萝卜半根 | 丝瓜1根 | |
辅料 | ||
小排汤5大勺 | 葱2根 |
1/7. 材料准备:肉丝酱好,番茄,胡萝卜,丝瓜切小段
2/7. 热油锅放油少许,倒入肉丝翻炒熟后盛起,再倒油翻炒番茄,捣烂出酱
3/7. 其他配料也倒进去翻炒,目的是为了让材料吸入番茄的味道
4/7. 加入小排汤,如果没有另外煮高汤,可以直接加水,炖一下。
5/7. 煮开了,加入乌冬面,翻一番,不要粘在一起,继续煮。如果水不够再加汤
6/7. 最后加点盐,翻均匀就好了。
7/7. 乌冬面有嚼劲,粗粗弹弹,加上配菜。小朋友很爱吃,全部吃光!开心!