紫薯汤圆

1/11. 先把紫薯蒸熟，去皮碾成泥。

2/11. 豆沙馅、糯米粉。

3/11. 糯米粉加入紫薯泥。

4/11. 加适量水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

5/11. 3片山楂糕。

6/11. 放到小碗里，用勺子压碎。

7/11. 把面团揪成均匀大小的剂子。

8/11. 团成圆形状。

9/11. 按扁，一部分放入山楂馅另一部分放入豆沙馅包好团成圆形。

10/11. 锅里放水烧开，放入汤圆，用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅。开锅后倒入1勺凉水再次煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。