京都排骨

1/6. 排骨切约5cm，清水洗净。

2/6. 腌制，葱，姜，耗油，盐，料酒。

3/6. 腌制约半小时后，用厨房纸吸掉排骨上的汁

4/6. 锅中倒入油，将排骨煎至金黄色。再倒入温开水，抹过排骨，放入两块冰糖，葱(不用切，打结就行)，待排骨熟后。再次倒入调好的酱汁，和胡萝卜片。

5/6. 酱汁为，李锦记排骨酱，白砂糖，生抽，耗油，鸡精，盐。用温水调开。