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洋葱蘑菇炒香肠

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红豆厨房

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洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素,对我们人体有很大的帮助,而且还可以预防一些疾病的产生。
口蘑是一种健康食材健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。

具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。
这两种食材都是春季的养生食材,也是我们餐桌经常会有的食材,可多吃排毒杀菌,对身体大有益处。
主料
口蘑300克洋葱1个香肠100克
辅料
青椒1个适量适量
蒸鱼豉油15克白糖2克适量

洋葱蘑菇炒香肠的做法,共10个步骤

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解1

1/10. 准备好所有的食材。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解2

2/10. 口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解3

3/10. 口蘑切片,洋葱青椒切块,香肠切片。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解4

4/10. 锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解5

5/10. 炒锅倒油爆香葱姜,放入香肠翻炒。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解6

6/10. 炒至香肠吐油变透明。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解7

7/10. 再倒入蘑菇翻炒。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解8

8/10. 加入蒸鱼豉油。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解9

9/10. 加入白糖和洋葱翻炒片刻。

洋葱蘑菇炒香肠的做法图解10

10/10. 再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。

小窍门

香肠要炒至吐油变透明,这样才好吃。
蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙,用开水焯烫一下可除去一些化学物质,吃着更健康。
蘑菇很鲜美,所以不用放鸡精。
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营养信息

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  • 洋葱蘑菇炒香肠热量1269 千卡
  • 脂肪44.1 克
  • 蛋白质63.9 克
  • 碳水化合物52.14 克
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