金针菇炒鸡肉

1/7. 鸡胸脯肉切丁，用蛋清腌制

2/7. 金针菇适量洗净，切除端部

3/7. 热油爆炒，到上料酒

4/7. 炒熟鸡肉丁后，金针菇下锅炒

5/7. 倒酱油（我用的是美味鲜），加少量糖，入味炒，盖上锅盖闷下。

6/7. 差不多了起锅放味精