麻汁豆角凉面

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小时候，每当夏天，奶奶就会做麻汁豆角凉面，自己擀面条，豆角也是自家种的。现在我已结婚生子，奶奶也90多岁了，我从来没有为她做过，希望有空去为她做一次～～

麻汁豆角凉面的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材，买的手擀面，豆角、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜

2/6. 豆角切断，黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜香菜切成末备用，烧锅热水焯豆角，变色后捞出，锅里放少许油，放少许蒜末炒豆角，出锅前放少许盐

3/6. 煮面时，注意火候，不要煮太软，
就没有口感了，煮熟后放到凉开水中过一下

4/6. 所有材料准备好，调料放到碗里搅拌均匀

5/6. 所有食材放入碗中搅拌均匀，根据个人口味适量放入辣椒油及白芝麻

6/6. 香喷喷的麻汁豆角凉面就做好了，开吃吧

豆角我用开水焯一会儿，炒的时候好熟

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