培根芦笋卷

1/4. 选取新鲜芦笋，较嫩的头部及小部分茎秆部分，洗净，改刀，在开水中加入少量盐，食用油，之后如水焯芦笋，待芦笋翠绿后沥出，迅速放到凉水里浸泡。

2/4. 取出浸泡过的芦笋，晾干水分，把培根切到大小合适的长度，开始卷制培根卷，一个培根里加入2—3根芦笋。

3/4. 培根卷好后，用牙签固定。准备煎锅，放入少量油，把培根卷煎制两面金黄。