鲜虾云吞面

1/9. 鲜虾开背去掉虾线

2/9. 炒锅放油烧热，爆香葱姜蒜。

3/9. 放入洗净的鲜虾，翻炒。放入白酒爆香去腥。

4/9. 依据个人口味放入适量的白糖、生抽、少许盐。

5/9. 加入少许的水，烧开。转中火慢烧15分钟，待虾烧熟。

6/9. 汤锅内放入鸡汤烧开，放入盐，少许鸡精。放入鲜肉云吞，煮约3分钟，再放入方便面或拉面。

7/9. 依据个人喜好，可配些黄瓜、胡萝卜片儿。

8/9. 将煮好的云吞面捞出，放入汤。将炒好的鲜虾码放在碗内。