酸笋黄豆闷鱼

1/7. 处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄.

2/7. 锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。

3/7. 空炒酸笋，把水份炒干备用。

4/7. 切好辅料

5/7. 空锅放油，辅料放入炒香，放黄豆、酸笋、加酱油调味。放入鱼一起闷。加水闷五分至水快干。

6/7. 小火焖