从小在昆明长大，最爱吃的小吃就是米线各种口味换着做，一天不吃碗米线就想。
| 主料 | ||
| 新鲜米线200克 | 五花肉末50克 | 高汤适量 |
| 韭菜（或碗豆尖）适量 | 腌菜适量 | 盐、酱油、胡椒粉少许 |
云南小吃一一小锅米线的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜米线用水冲一下，韭菜、腌菜准备好；
2/3. 五花肉末用小粉、胡椒粉、酱油搅匀；
3/3. 热锅加入高汤，煮开后依次加入肉末、腌菜、酱油、胡椒粉、米线，沸腾后加入新鲜蔬菜起锅。
小窍门
有肉汤煮米线是最好的，如果没有就加点猪油、味精调味。
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吃腌菜
吃米线100克，热量355千卡
相当于木管乐器178分钟消耗的热量...
吃高汤100克，热量16千卡
相当于马路散步8分钟消耗的热量...
寿司
卤牛肉
红烧狮子头
红烧猪蹄
龟苓膏
馒头
茄汁带鱼
熘肝尖
饭团
蓑衣黄瓜
鱼头豆腐汤
盐水鸭
